English, Article, Journal or magazine article edition: Improved Markets for African Farmers for Poverty Reduction Salah, Selmi; Mohamed, Elloumi; Leila, Allagui; ...

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Physical Description
  • preprint
Language
  • English

Edition details

Title
  • Improved Markets for African Farmers for Poverty Reduction
Author
  • Salah, Selmi
  • Mohamed, Elloumi
  • Leila, Allagui
  • Walid, Chouaibi
Physical Description
  • preprint
Notes
  • Resume Lâélevage ovin est une activité traditionnelle dans toutes les régions de la Tunisie et surtout le Centre et le Sud. Sur le plan national et jusqu'à une date récente seule la viande bovine retenait l'attention des pouvoirs publics et les opérateurs privés. Face aux enjeux actuels de satisfaction des besoins du pays en viandes rouges et la mise à niveau de la filière des ovins, on assiste à un processus de développement du secteur qui connaît une restructuration du cheptel et une intensification de la production en intégrant les cultures fourragères ainsi quâune mise à niveau des marchés de bestiaux. Dans le gouvernorat de Sidi Bouzid où lâélevage ovin occupe une place de choix dans lâéconomie régionale, les systèmes de production agricole connaîssent une mutation profonde. Le développement du secteur irrigué et la diversification des systèmes de cultures et d'élevage expliquent la croissance de lâagriculture et le développement de la région. Cette mutation a touché aussi la structure du marché et les circuits de commercialisation des animaux. La commercialisation des viandes rouges est étroitement liée à lâélevage de bétail qui reste encore très dépendant des conditions climatiques et des politiques suivies. Dans la région de Sidi Bouzid, on dénombre des circuits différenciés de distribution des animaux et la concurrence est relativement forte. La performance du marché est caractérisée par la faiblesse des marges bénéficiaires dégagées par les éleveurs et les bouchers en comparaison avec les intermédiaires. Ce travail cherche à analyser la structure, les comportements des acteurs et la performance du marché de bestiaux de Sidi Bouzid âlâun des plus grands et connus des marchés du pays- et son rôle dans la dynamique de la filière ovine et dans le développement régional.
  • Agricultural and Food Policy, Community/​Rural/​Urban Development, Environmental Economics and Policy, Food Consumption/​Nutrition/​Food Safety, Food Security and Poverty, Institutional and Behavioral Economics, International Relations/​Trade, Marketing, Production Economics, Productivity Analysis, Research and Development/​Tech Change/​Emerging Technologies, Research Methods/​ Statistical Methods, Resource /​Energy Economics and Policy,
  • RePEc:ags:aaae07:52000
Language
  • English
Contributed by
OAIster

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